この世からバターの存在が消えたら困りはしないけど、
とても淋しい。
バターの香りが漂えば、それだけで幸せになります。
(ダイエット中は苦しくなるけど)
バターの風味が広がれば、心が豊かになります。
(胸焼けになる人もいるけれど)
｢濃厚バター｣と胸を張るお菓子やスイーツには、
飛びつかずにいられません。
(期待はずれのことも多々)
たっぷりのバターでソテーした素材たちは、
なんとおいしいことでしょう。
(やりすぎは後悔の基)
そんな存在がこの世から完全に消えようとしているとしたら、
全力で止めます。
そんなにバターが好きなら、冷蔵庫のストックを切らすと困る？
いえいえ。それとこれとは話が別。
我が家の冷蔵庫にバターがあると一体これはどうしたんだろうと、
逆に困惑します。
(母が買った以外考えられないけど)
バターの香りや風味は大好きです。
それなら、どうしてストックしておかないのか？
無くても困らないからです。
バターがあれば、レパートリーは広がります。
お菓子やパンを作る楽しみも増えます。
野菜やきのこのバターソテーも好き。
ホワイトソースにしてグラタンを作るのもいい。
でもそれは、バターがあればのこと。
油でソテーすればバターの風味はないけれど、
素材の持ち味が生き生きする。
わざわざ油を使わずにお浸しや煮物にすると、
カロリーも気にせずおいしくいただける。
そもそも和食派の我が家は、グラタンを食べることも滅多にない。
だから、バターの品不足や値上がりにも一切おののきません。
ただ、それが他の食品の値段に影響するのは、とても困る。
我が家以外の冷蔵庫にはバターが必須なのかと思いきや、
バターがなくなってもそれほど困らないという家が大半。
私たちを幸せにしてくれる存在なのにね。
どうか、どこかでバターが泣いていませんように。